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豆干煙熏爐

豆干煙熏爐簡介 煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備??杉庸じ鞣N豆干、香腸、火腿腸、風干腸、臘腸、烤肉及各種魚產品等。 豆干設備特點: 1本機采用人機界面及PLC全自動控制,自

產品價格報價:

1000元-68000元(價格根據容量大小而定)

產品容量型號:

30L,50L,100L,150L,200L,250L,500L (更多尺寸可定制)

產品樣式參數:

可制作成雙開門,單開門,內、外置發煙裝置等多種樣式

產品概述

  豆干煙熏爐簡介

  煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備??杉庸じ鞣N豆干、香腸、火腿腸、風干腸、臘腸、烤肉及各種魚產品等。
 

豆干煙熏爐

  豆干設備特點:

  1本機采用人機界面及PLC全自動控制,自動化程度高。

  2本機具有蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。

  可以根據用戶要求自由組合,實現多種加工工藝,能夠存貯99個固定程序,可供用戶隨時調用。

  3采用蒸汽加熱(電加熱)升溫,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。

  4采用雙層不銹鋼結構,超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。

  5各工藝參數(時間、溫度等)由人機界面顯示、控制,可確保準確無誤。

  6工作完成或中途機器出現故障,具有自動報警功能。

豆干煙熏爐

  豆干煙熏爐結構簡介

  本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。

  1、 爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將產品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等工藝加工。

  2.蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0. 08Mpa。

  3、 循環風系統 :煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩定可靠。

  4、發煙系統:發煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后,打開發煙開關按鈕,,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調節。

  5.電控系統:全自動煙熏爐電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器,全自動地控制并監視各個過程。運行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括相對濕度(%)、箱內溫度(℃)、加工時間(分鐘)、程序和程序步驟、錯誤信息。

豆干煙熏爐

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