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無極變速全自動行星攪拌炒鍋為什么適合炒有粘度的物料

來源:行星攪拌夾層炒鍋作者:食品加工機械 日期:2020-08-30 17:18 瀏覽:

  行星攪拌炒鍋的優點是其行星攪拌無級變速,自轉和公轉相結合,保證了攪拌過程中底部、底部和邊緣的刮削完全,360度攪拌無死角,使均勻粘稠的物料不會出現粘鍋現象,物料的炒制更加均勻。

行星攪拌炒鍋

  行星攪拌炒鍋的用途

  行星攪拌炒鍋主要用于攪拌和炒制具有一定粘度的物料,如肉醬、火鍋底料、各種需要炒制的餡料、阿膠制品、熬糖等。這種材料加工有其特殊性。如果不使用行星攪拌炒鍋,加工時很容易粘鍋,浪費時間和人力物力。即使可以加工,味道也不好。
 

  自動行星攪拌炒鍋的性能優勢

  1)鍋體304不銹鋼,符合食品安全生產要求;

  2)加熱方式:電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇;

  3)不粘鍋糊鍋:攪拌采用的行星攪拌,刮底刮邊,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋;

  4)動力采用日本無級調速器與減速機的完好結合,傳動部分公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內攪拌無死角;

  5)使用先進的傳動與密封接夠,使傳動部位與鍋內潔凈、衛生;

  6)采用液壓式翻臂、翻鍋出料,省力、省時、省工,為性能優良的食品、化工、制藥加工設備。

行星攪拌炒鍋適應范圍

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